下丘村，当第四口新井打好的时候，时间进入到腊月。
大家穿上厚的衣服，此刻的夜间有时会降到零摄氏度，白天也不过是十度左右。
鱼肉没有了，泥鳅也吃光了，村民们脸色红润起来。
剩下的猪舍不得杀，想养到过年时候吃年猪。
朱闻天一看脂肪与蛋白质没了，这不行，天冷不扛冻。
“卖冰糖？”朱闻天想到一个办法。
如今的大明本地糖，多为红糖，白砂糖叫洋糖，眼下通过长江出海口的市舶司来进口，叫朝贡。
官方与洋人们买卖，普通民众等明年便不允许。
接着说市舶司距离都城太近，给挪到浙江那边去了。
前来贸易的洋人坏着呢，根本不给大明如何弄白砂糖和冰糖的技术。
待过上几十年，大明自己人研究出来糖脱色技术，开始疯狂种植甘蔗，并且变成白砂糖出口强国。
反正历史上朱元璋是看不到那天的，太遥远。
朱闻天思忖着，开始为如何卖糖发愁，宣城的红砂糖，即红糖二十二文钱一斤，冰糖三百九十文一斤。
小丫头只买了几小块，要不然她为何在知道怎么弄冰糖后被气哭？
她后悔，自己多花钱了，不懂事儿。
想到小丫头当时哭得凄惨的样子，朱闻天没心没肺地笑出声。
转头他去找里长，自己没办法，问问旁人。
一路问着，在篾匠家见到里长，里长带一群人用竹子制作桶，挑水用的桶。
为来年的干旱准备，到时候有的位置无法直接放水冲，就得担水，或者牛帮忙驮到旁边。
“憨憨来了，等着，给你煮个鸡蛋吃。”篾匠家的婆娘见到憨憨，起身要去煮蛋。
“不，不吃，嘿嘿！”朱闻天摆手摇脑袋。
对方没理会，继续煮。
朱闻天蹲在里长身边：“糖，卖，吃肉，呵呵呵！”
里长看看他，皱眉头：“冰糖啊！这个……怎么卖呢？”
里长同样犯愁，先买一大堆红糖，回村变成冰糖，拿出去用何借口？
商税倒不算什么，三十税一，照常交便可。
一起做桶的人纷纷瞧过来，他们都知道红糖与冰糖的价格差，十多倍。
意味着有无数人惦记，全想知道方法。
交出去的话，自己村子的人舍不得，不交的话……
“里长。”帮忙的一个村子突然出声：“咱们在宣城买红糖，到太平府卖，就说从海边顺长江过来的，跟市舶司所买。”
“对，里长，咱们就卖一次。”另一人跟着说。
里长一拍大腿：“好！家家把钱拿出来，加上村里的公使钱，做一回。”
“嗯嗯！嘿嘿嘿！”朱闻天表示支持，十几倍的价格啊！
里长一声令下，村民们纷纷掏钱，有多少拿多少，记下来，等卖完糖按照之前的办法跟公使钱五五分。
有人把传家的首饰给交上，去宣城当铺活当，赚到钱再赎回来。
翌日村子出四辆车，多带人手保护。
牛也要拉车，慢慢走，无须疯跑。
首饰先当了，加上凑的钱，里长手上有了五万五千二百文，跟人家讲讲价，买了两千六百斤红糖。
这是全村的希望，剩下一点钱，朱闻天让买了明矾。
红糖变冰糖有折损，少做一点自己吃，不加明矾，做多了这个折损难以承受。
明矾吃多了不好，朱闻天倒是不担心别人使劲吃，那可是钱。
以前炸油条的时候会用，后来说禁止也没完全禁。
众人打起精神，往家赶。
一直到丑初二刻的时候才抵达村子，村子的人全跑出来帮忙搬运。
去的人赶紧睡觉，夜晚有人负责站岗，可不能没了，整个村子就指望这些糖活下去。
第二天上午，大家先吃饱饭，开始按照憨憨的指挥干活。
九天时间在紧张的气氛中度过，出了两千斤冰糖和一些残余物。
“里长，冰糖的块比宣城卖的大，那些冰糖没有线。”
有一起去宣城刻意看冰糖的村民发现问题，眼睛变亮。
朱闻天瞧着没说什么，天知道现在的人怎么弄冰糖的。
《天工开物》有记载，用竹片放进去帮助结晶。
出来的冰糖分五品，为：石山、团枝、瓮鉴、小颗、沙脚。
这五个等级由好到次，看名字便知，越大越好。
“咱村子的冰糖得加钱。”里长大儿子认为跟宣城卖一样的价钱不划算。
“到地方看看当地的冰糖情况和价钱，今日睡觉，明天早起赶路。”里长深吸口气。
朱闻天一见，赶忙开口：“多，多车，多，锹，锨，麻袋，嗯嗯！”
“村子里牛有，车没有，没来得及打造，得去借空车，我把熬糖剩下的东西给别村送去，赶牛到地方套车回来。”
里长继续相信守村人，憨憨让带很多车和铁锹、麻袋，带。
村民牵牛拿东西分散开去借车，这个不需要给钱，又不是租牛。
***
十一月二十二日，再有八天进腊月。
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