所以这道菜算得上是这位公子的独家秘制配方，就算醉仙居的厨子们学会了制作方法，也不敢拿这道菜出来赚钱。
可是楼上的食客们群情汹涌，见那员外郎扔出了银锭子，一个个全都往外掏银子。
能来这醉仙居用饭的，全都是不差钱的，十两二十两银子的，能让普通人家用上一年的生活费，可他们用来吃一道菜，却一点也不觉得心疼。
这等见所未见、闻所未闻的好菜，自己花上二十两银子又怎么了，只消吃上一口，就足够拿出去夸耀的了，这可是连皇帝陛下都没吃过的东西，自己却有这个口福，这是多有面子的事啊！
那店小二都来不及推却，怀里就多了好多锭银子，十几张银票，可是他的脸色却是更难看了。
有银子谁不想赚？
可他不敢赚哪！
尤其是当着墨白的面前，自己要是敢答应这些客人们的要求，那白衣公子恼上起来，真的会砸了自家招牌的。
“掌柜的，这许多客人都要点凤还巢，您看怎么办？”他一瞥眼间，看到老掌柜出现在了楼梯口，顿时像看到了大救星，忙不迭地奔了过去。
“咳，咳。”老掌柜咳了两声，他冷眼旁观已经很久了，眼角对着店小二怀里的银锭子和银票子扫了一眼，却不动声色。
他走到墨白的身前，拱了拱手，微笑道：“这位公子请了，老朽乃是这家醉仙居的掌柜，这位公子好高明的厨艺，敝店的厨子们能得到公子指点一二，真是三生有幸！”
听话听音，看人看脸。
墨白是什么人哪，那老掌柜油精八怪的模样，他看了一眼就知道他后面要拉什么羊屎蛋。
他大咧咧地坐着，屁股抬都没抬，似笑非笑地瞅着那老掌柜，慢吞吞地伸出了一根手指，晃了晃。
“请问公子爷，您这是何意？”掌柜的眨巴了一下昏花的老眼，不解地看着墨白。
“何意？这是回答你的来意！”墨白两眼向天，看都不看他一眼，道：“你来找我，是想要这道凤回巢的秘方，对不对？很简单，我的回答就是，一万两！”
“什么？一、一万两？”掌柜的被墨白的狮子大开口惊到了，眨巴着老眼一个劲地盯着墨白。
“怎么，你来找我，不就是为了这件事吗？我答应你，卖给你啦，开价就是一万两银子，童叟无欺，绝不还价！”墨白一口气说完，便闭上了眼睛，不再答理那老掌柜。
很显然，这长得像老油条一样的掌柜的，就和他的长相一样的精明。
店大欺店，从那店小二的态度就可见一般，出了事之后，这掌柜的躲在后面当缩头乌龟，面都不露，只把一个店小二推到前面来当替死鬼，什么玩意儿！
这会儿看到有银子可赚，他就巴巴地露面了，他如果不狠狠地宰这老油条一笔，那他还配叫墨白么！
墨白强硬的态度让那老掌柜脸上露出了尴尬的笑容，他一张满是皱纹的老脸上堆起了笑容，就像是一朵老菊花，对着若水拱了拱手，陪笑道：
“这位公子爷要价也太凶了点，小店本小利微，实在是拿不出来这么多银子啊，这位姑娘一看就是面善之人，请姑娘为老朽说个情，请这位公子爷少要点银子，可好？”
这老掌柜不愧是见多识广，一眼就看出来墨白对若水的态度不同寻常。他心想这小姑娘总比那位冷面公子好哄一些。
哪知道若水看了他一眼，抿唇微笑道：“掌柜的，您是觉得要价一万两银子太多了，是吗？”
“是啊是啊，敝店做的是小本生意，本小利微，这位公子一开口就要一万两银子，这、这实在是有点……”他苦着脸做出一副为难的样子。
“这样啊，”若水的目光对着满堂的客人扫了一眼，点了点头，笑吟吟地道：“掌柜的说的极是，一万两银子的确不是个小数目，刚才那位伙计一开口一道菜就收十两银子，如果这样算起来的话，你家醉仙居只需要卖够一千份凤还巢，这买菜谱的本钱就回来了，剩下的全是你干赚的。而据我观察，刚才这里最少也有三十多位客人点了这份凤还巢……”
她说到这里，故意顿了一下，看着老掌柜的脸色愈发变得难看了起来，她屈起手指算了算，继续说道：
“三三得九，掌柜的，你一天如果能卖出三百份凤还巢，那一个月就可以收回成本，一个月之后，这道菜就成了你醉仙居的独家招牌菜，天下仅此一家，别无分号，到时候你醉仙居就不仅仅是这清州首屈一指的大酒楼，就是放眼东黎，也是数一数二的。一道菜，就让你醉仙居扬名东黎，掌柜的，你觉得这一万两银子，贵吗？”
“……”
那老掌柜被若水的一番话说得云山雾罩，扒拉着手指头在算数。
可是周围的酒客们已经有人算出这笔账来，大声道：
“不贵，不贵！一点儿也不贵！小姑娘，你的算数真好！”
“就是就是，一道菜就帮醉仙居打响了招牌，才要价一万两，简直是太便宜了！”
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