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秦安忆

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第四三章 你道不老为何肉

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“哈哈,来者皆是客,既然公子您想吃,我又怎么可能不让您品尝呢?您请坐好吧。”美姨说着,伸手,请秦一生落座。

秦一生点了点头,坐在了板凳上。

那美姨贴心的上了一叠小菜,秦一生抓起两根筷子,左右削着筷子。

夹起了一片水润的白菜,白菜上还沾着一小段泡椒,入口酸辣清脆。

美姨倒是拿了六个鸡蛋,过水煮着,水沸后捞出,便装在碗里,端给了秦一生。

秦一生也不嫌烫,拿了起来,不过能够感受到蛋壳内的一些流质正在轻微摇晃。

“这是活珠子,秦公子应该没有尝过吧?”美姨说着,将食材准备好,背对着秦一生说着。

一个个拇指大小胶冻般的晶莹食材颗颗饱满,在碗中晃动,约莫有二三十个,粉红色,带着些血丝和粘稠的薄膜,两个小黑点像是眼睛在看起来像是头部的位置,好像一个个没壳的虾仁,浸泡在盐水当中。

“女子三十往后回春须得由内而外,男子也是一样,似诸如‘活珠子’之物仅能补益精力,不过若是公子这般青春正当好的时候,尝尝其中鲜味也未尝不可。”美姨对着秦一生说着。

秦一生拿起了调羹,敲了敲蛋壳,溢出了些许汁水,他将活珠子凑近嘴边,吸吮着那沾染和流溢。

活珠子是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形的统称,除了鸡蛋之外还有其他的禽类蛋亦可称活珠子。

这期间,蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹,但却犹如介乎于流体与固体般的凝胶冻一样,这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。

放入清水中煮熟,不用加任何调料,吃下后也满口留鲜。

咂摸着味儿,略有咸味,可更多地还是一种新奇的鲜味儿,这种咸味并不似骨肉浓汤那般,是一种提神的鲜。

剥开蛋壳,鸡崽胚胎还未生出羽毛,窝在胎盘上闭着眼睛,张着嘴,还能瞧见其他正在发育的部分,半透明的胶质上还潜伏着一根根的黑色脉络。

倒进口中,软糯鲜滑,不需咀嚼,仅仅用舌头顶在上颚压迫,便会承受不住压力顺着食道滑向胃囊。

秦一生没有言语,只是默默吃着活珠子和小菜。

美姨似是上了年纪的老人一般喋喋不休:“秦公子,您应该会怕腥味吧?肉馅里给您加点姜末,不忌口吧?”

“都行。”

那边美姨则将剁成了臊子的肉馅取了出来,肉馅当天买当天用完,要的就是个新鲜,瘦肉臊子和肥肉臊子倒出,撒了些盐进去,混着蛋黄蛋清和香油搅和匀称,便黏连在了一起。

又寻了块姜段,削了皮,几刀剁成了姜末,一把拢在菜刀刀面,洒进了肉馅当中,复又搅匀着。

“不知道秦公子是从何处听说我这里有不老肉卖的啊?”美姨又出言问道。

“我有一个朋友,它告诉我的。”秦一生随口答道。

吃完了活珠子和小菜,他也垫了垫肚子,瞧着二郎腿看向了美姨。

美姨背影丰腴,正是盈盈一握的细腰,下则两瓣熟透了的蜜桃,隔着衣物也能显露出曲线,香肩微微动着,哪怕从背后也能瞧见四两软肉正在抖动。

但那些满身齿痕的婴孩们则是在她的后背你来我往,争先恐后的玩着叠宝塔,一个接一个的爬上去或者被挤下来。

没一会儿,美姨便揉了揉肩膀,捶了捶腰。

“人老了,不服老可不行啊,这一天天的腰酸背痛,公子要不要来为我按摩按摩啊?”美姨侧过头,轻笑问道。

“不了吧,我怕会打扰到。”

他怕打扰到那些婴孩玩耍。

“那可真是可惜,人一旦上了年纪,就会羡慕年轻人,就好像一旦接近年轻人就能够也会被那份年轻的气息所沾染,也重新变得年轻一样。”美姨说的话里有些羡慕。

她这么说着,将面团搓成条,一个个切下来的剂子又被擀成了一片片的面片。

夹起分量不少的肉馅放在面片上,又从那碗中挑了一颗,陷进了肉馅当中,捏出了几个褶子,摆在了一旁。

“不过我说秦公子啊,你都二十四了,怎么还不婚娶啊?”

秦一生老光棍的名头整个郭北城都传遍了,加上这几天他作为画师出了名也有了些知名度,能被认出来也还算正常。

“是没人看得上?还是没人看得上?”美姨调侃着,“我想您应该是没人看得上吧?”

“我觉得是我没人看得上。”秦一生也回了一句。

说话间的功夫,她也已经包了几个,那碗中的物事也已经全都包进了饺子当中,二十多个元宝饺子被下入锅中。

“面粉和面也需要技巧的啊,这样下锅煮的时候,饺子皮才不会破,不然那回春之效用就便宜了这原汤了。”美姨等着饺子,和秦一生闲谈,“我当时也是摸索了几次,才找到了敲门,加点蓬灰水,揉面也得上劲,交给别人可不行,所以我喜欢亲力亲为。”

秦一生揉了揉太阳穴,随后又给烟锅上了点烟叶,嘬了一小口。

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