不卷了,回家继承灶君之位

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第50章 一条鲤鱼四个菜

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因为林绾绾选的鲤鱼比较大,张重黎宰杀鲤鱼后,迅速把鲤鱼分成了四块。

龙鲤一族送来的鲤鱼不但鲜活,而且肉质也非常的漂亮。

经过张重黎的灶君菜刀进行宰杀后。

鱼肉会呈现出一种近乎透明般的漂亮状态。

张重黎依旧是把两扇鱼肉给片下来,让土豆和香蕉去把鱼骨和鱼头用来熬汤。

同时,他把两扇鱼肉分成四片,其中一片剁成鱼茸搅打后做成鱼丸。

第二块鱼肉片成薄薄的鱼片,几乎是不用上浆,直接在锅里进行滑炒。

第三块鱼肉连鱼皮一起放在炭火上进行炙烤。

因为龙鲤一族送来的鲤鱼非常肥美,所以在经过了炭火炙烤后,鱼皮下的油脂滴落,产生一股浓郁的香味。

撒上简单的盐和孜然粒作为香料,浓郁香味弥漫整个后厨。

坐在小餐馆里的林绾绾,本来还在和柴月容进行明争暗斗。

但是突然嗅到后厨里传出来的香味,顿时让她放弃了和柴月容一较高下的想法。

“好香,好香,灶君传人你已经做好了吗?”

张重黎听到声音说:“别急,快好了。”

三块鱼肉都已经差不多做好,最后一块鱼肉被张重黎用刀切成非常薄的薄片。

然后用烧开后降温到八十度的水进行汆烫。

因为鱼肉被切得非常薄,只是稍微进行汆烫瞬间成熟。

张重黎非常好把握鱼肉汆烫时间。

捞出来的鱼肉甚至还显得有些透明。

张重黎迅速切出薄薄的莴笋片作为打底,把汆烫的鱼肉片给一片一片的堆叠起来,再在上面淋上醋、酱油和蒜泥调配出的酱料,如此一片汆烫鱼肉片完成。

做完了这些,那边鱼汤煮好,鱼丸汆烫出来也下到鱼汤里。

炙烤的鱼肉也已经完成了。

张重黎最后进行非常规整的摆盘。

四种不同鱼肉菜都分成两份,让精怪们给外面昆仑仙家来的师姐弟俩上菜。

当一道道菜上桌,昆仑仙家的师姐弟俩顿时瞪大眼睛满脸惊讶。

饶是一向镇定自若的方凌峰,也被眼前这一道道漂亮的菜品所震惊了。

林绾绾更是忍不住惊呼起来:“哇,这些菜可真是太漂亮了,原来,原来一条鲤鱼可以做这么多的菜吗?”

柴月容看到这些菜,也都是感到非常惊艳,同时不免是有些酸溜溜。

等到张重黎从后厨走出来的时候。

柴月容立刻站起身问:“喂,你为什么给我没有做这些?”

张重黎看向柴月容,笑了笑回答:“因为他是远道而来的客人,而且他们吃饭要给钱的,所以自然是要好好招待一下。”

林绾绾看着眼前的菜,抬起头看向张重黎问。

“这些都是你做的啊?”

张重黎点点头:“对,这些都是我做的。”

林绾绾立刻说:“你可真厉害,竟然能做出这么漂亮的菜。”

张重黎笑了笑说:“这不算什么,两位昆仑仙家的道友远道而来,光临我这小小餐馆便是客,自然是要好好招待你们一番。”

方凌峰赶紧起身行礼:“灶君传人您真的是太客气了。”

张重黎摆摆手:“没关系,你们反正要付钱的,我这人是最好客的。”

林绾绾已经迫不及待吃了起来。

她经过一番筛选,首先品尝的是那盘汆烫后,摆成一朵花一样的鱼片。

用筷子夹起一片鲜嫩的鱼片,看着薄薄的鱼片还有那么一点点的透明,让林绾绾觉得实在是太不可思议。

闻着醋和蒜泥的香味,让林绾绾忍不住开始咽口水。

林绾绾慢慢把鱼片送入口中。

送入口中的鱼片几乎是不用去咀嚼,瞬间鱼片在口中就仿佛化开般。

滑嫩的鱼片,搭配上醋、酱油和蒜泥的香味。

林绾绾感到这实在是太美味了。

张重黎看着微笑说:“你可以和下面的莴笋片一起吃,会有一些不一样的口感。”

听到张重黎说出的吃法。

林绾绾立刻进行了尝试。

鱼片和莴笋片一起送入口中。

鱼片的鲜味搭配上莴笋片的脆爽,果然给了林绾绾完全不同的体验。

林绾绾惊呼:“好吃,真的太好吃了。”

接下来,林绾绾品尝了鱼汤和鱼丸。

奶白色的鱼汤鲜美,搭配上里面Q弹的鱼丸,让林绾绾吃得简直停不下来。

滑炒鱼片同样是滑嫩鲜美。

最后是炙烤的整块鱼肉。

炭火烧烤烧烤,简单的盐和孜然的香味,一种充满了最原始野性的味道,但是这种味道却最能够勾起人最底层的食欲。

所以在吃炭烤鱼肉时。

无论是林绾绾还是方凌峰几乎是一口气给吃掉。

柴月容看昆仑仙家师姐弟两个吃的这么美味。

她忍不住凑到张重黎身边。

“你能不能也给我做这样一顿啊?”

张重黎听到笑着说:“可以,等晚上的时候,给你做这么一顿尝尝看。”

柴月容顿时开心不已:“好呢,谢谢你。”

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