乔云儿换了一副面孔出屋子，带上了自己做的口罩，系上了围裙，才把她昨天留出来的生豆浆给提了出来。
“云儿，酸汤呢？不要酸汤了？”
杨氏不解的看向乔云儿，明明昨天是用酸汤点的豆腐，今日怎么就不用了？
乔云儿笑了笑道：
“昨儿是没有办法才用的酸汤，今日我有这发酵过的卤水，自然就不用酸汤了。”
卤水？
杨氏和乔灵儿一脸疑惑的看着乔云儿，那分明就是生豆浆，只是放了一天一夜有些发酸味而已。
“经过静置发酵过的生豆浆也叫卤水，这个照样可以用来点豆腐，而且比酸汤要方便得多。
以后咱们做豆腐都要留些生豆浆，待下次做豆腐时拿来做卤水用。”
乔灵而说完，便是指挥这乔家成看火，而她则是负责手把手的教杨氏和乔灵儿点豆腐。
一锅又一锅的豆腐做出来，杨氏和乔灵儿都是比她细心的人，头两锅在她的指挥下母女两个做成了豆腐，到第三锅时，母女两个竟是掌握了诀窍，自己就能把豆腐给点了出来，甚至做的比她做的还好。
直到买来三个槽框装满后，他们泡的十斤豆子才算是点完。
乔云儿又拿了几斤黄豆泡起来，才慢悠悠的上床去睡觉，从明日起，她得好好研究其它豆制品该怎么做了。
次日，一家子人早起，乔家成把昨儿买来的桌子搬了出去，再把几筐豆腐切好搬了出去，就在乔家院子门口支起了个摊儿。
他们乔家的豆腐摊子就算正式开张了。
为了引人注意，乔云儿还特意在镇上买来一串鞭炮儿来放。
鞭炮声一响，左邻右舍的人好奇便都凑了过来，看看乔家又闹出什么新的笑话来了。
却不曾想，来到乔家大院这边，竟是看见乔云儿母女在门口支了个摊子卖豆腐。
“各位叔叔伯伯，乔家豆腐摊儿今日开业大酬宾，两文一块的豆腐，新鲜现做的豆腐，今日开业大酬宾，买两块送一块，数量不多，卖完即止，过了今日，明日恢复原价。”
乔云儿声音洪亮的叫着，好奇的人前来观望，乔云儿便切一小块让乡亲们尝。
许多人觉得稀奇，本着试一试的心态上前来尝了一尝，都觉得味道可以，便是纷纷回家拿钱来卖。
一时间，乔家门口便热闹了起来，来来往往的人，都是奔着买豆腐来的。
遇到相熟的人了，还会留下来一起聊聊天，大多都在说乔家成真是造化了，得了一个这样赚钱的方子。
刘氏在院子里看着二房的人忙得不可开交，那大个大个的铜板进了钱匣子，只觉得眼热。
“娘，咱们可不兴嫉妒啊。”
乔可儿拉了拉刘氏，生怕她因为嫉妒而去偷了人家的方子，最后弄的一家子骨肉反目成仇。
她觉得二房的人都挺厚道的，不像大房那样反目就反目了。二房真心待他们，他们也得报以真心相待才是。
刘氏白了她一眼。
“你当你娘我是什么人，我刘桂花岂会是个见利忘义的小人？”
她说着，冷哼了一声，喊了乔耀文上山去拾柴火。
“如今，你二伯家用的柴火多，你闲着也没什么事，上山去拾些柴火来，别一天在家懒得生虱子，昨晚的豆腐可不能白吃了。”
乔耀文听了刘氏的使唤，好脾气的笑嘻嘻的就拿了柴刀就出了门去。
乔云儿帮着卖了一会儿的豆腐，看着杨氏和乔灵儿上手挺快，便放手转回院子里让她们自己干。
师傅带进门，她这个师傅可只负责教会人就够了的，样事情都揽在自己身上做的话，早晚会被累死。
乔云儿回院子，便见刘氏使唤着乔耀文上山拾柴火，而且说是给她家拾的，一时间心里只觉得一阵暖和。
这乔家院子里，他们西厢的人，都还是不错的。
“三婶儿，我倒是有个想法，不知道当讲不当讲。”
乔云儿对着刘氏和乔家志都有好感，想着他们三房也和二房一样一无所有，便想着自己有出路了，也帮帮他们一起。
“你这孩子，咱们一家子有什么不能说的，你只管说就是，要是说错了，三婶也不和你计较。快说，什么事？”
“三婶，是这样的，今天我们家不是做了豆腐卖嘛。我就想着，就我们自己家卖的话，人力有限，能卖的也不多，我想着，要不我们再多做些，然后让耀文哥背到三婶娘家村子里去卖一些。
这中间得的利，咱们们把成本除去后，我们拿三分之一，耀文哥拿三分之二。
这样好歹耀文哥也能存下些钱来，将来娶妻什么的也能宽裕些是不是。”
这笔账，乔云儿是算过的，十斤的黄豆做成豆腐能卖八十文钱，除去三十文钱的黄豆成本，再出去十文钱的人工成本，还能有个四十文钱的赚头，这四十文，要是乔耀宗拿去卖了，她只需要拿回十三文钱的利回来给他们就够了。
这样算来，其实乔云儿不算亏，十斤豆子纯赚十三文，一百斤就能赚到一百三十文，这中间看似利润不高，但是做豆腐剩下的豆渣，他们却是可以拿来养猪的，这一部分也是纯赚了的。
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