“对的，江城早餐丰富，卖早餐竞争也大，想做的话至少四点半得起床，六点多就得做好，开始营业。现在店里晚上最早九点半下班，休息时间怕是不够。
我和镜子想的是这事不急，你们先在店里适应一段时间，顺便也多看看江城别的早餐店参考一下，到时候精力跟得上，想开的话就开。”苏雨辰跟着补充。
“好，听你们的，我们到底不如年轻人脑子灵活，稳妥一些是对的。”耿明艳拍着侯桂花的手说道。
“我光棍一个！只要你不着急挣钱，我没啥急的！”侯桂花爽利说道。
“挣钱这块倒是好说，晚上来回送外卖的大学生你们都看见了，他的工资是按提成算钱的，以前我们做糖水，他拿出去卖，一杯大概提两块，损耗我和梳子包。两位大姐愿意的话，我们也可以这样来……”
赵晓婧知道耿明艳离婚后房子没要，本来就不多的积蓄也分出去一半，孩子又上着学，心里肯定是急着挣钱，而侯桂花丈夫走的早，膝下没有孩子，虽说有一套房子在老家，但是公婆还住着，虽说经济上比耿明艳宽裕点，但也不见得太好。
赵晓婧的想法是把炸串这块直接分给两位大姐，像糖水一样，她们提供食材，同时配置恒温油炸锅，调料也是她来配好，直接将炸串流程化，两位大姐照着做，拿提成。
不过炸串的种类各不相同，每天做很多种类不太现实，时间不允许。赵晓婧决定隔几天换一个品种轮着来，因此提成的话得按照不同种类的实际盈利和份数来算。
两位大姐工资就按照服务员4000的底薪+当天实际做的品种该拿的平均份数以上的提成计算。
至于怎么计算，虽然听起来很复杂，但她有小智。
按小智的计算，保守预计，两位大姐的提成加底薪可以拿到七千以上。
“虽然还没开始，但是按照以前炸串的销量和现在店里营业情况，我可以保证两位大姐每月工资达到7000以上，具体的算法到时候我给你们列表格，不过可能比工地辛苦一些。”
苏雨辰一脸茫然望着‘口出狂言’的赵晓婧，她都不知道赵晓婧这七千怎么算出来的，但是看她一副十拿九稳的样子，又莫名觉得可信？
“辛苦算个啥！只要挣的钱是自己的，没有狗东西不要脸分一半，辛苦总比命苦强！”侯桂花翻了个白眼，想起耿明艳这一茬又愤愤不平。“反正我觉得这主意不错！你那炸串我俩学是学了，但你一走我们再炸出来，工人直接能给我们剩下一半！画皮画虎难画骨，自己做我俩不是那块料！”
耿明艳微笑着，无奈看了侯桂花一眼，“小赵，真是让我们不知道怎么感谢你好了，又承了你的情，这7000凭我们俩，即使自己开店也挣的艰难，感谢的话就不多说，以后店里我俩能顾到的地方，一定给你顾的好好的。”
“耿大姐客气了，大头还是我们赚的，这是正常工资和提成，招别人来做一样是这样开的。
这一块交给别人我们还不放心，还得教，你们能来是给我们省事。”赵晓婧笑着摆摆手。
“那明天你去考科三，我去看烟机和你说的恒温油炸锅？还要看什么，我一起去买。”苏雨辰问道。
“晚上我列个清单给你。”赵晓婧眨眨眼，心里想着晚上召唤小智查漏补缺，一键就能将所有事情布置好，又妥帖又省事。
……
第二天，苏雨辰看着赵晓婧列出的详细清单怀疑人生，“不是，这种具体到款式和型号，价格的东西，你怎么搞出来的？一会时间你把我一上午要做的事安排完了？”
赵晓婧一乐，将古山峰搬了出来当借口。“这个恒温油炸锅是以前在古师傅酒楼就见过的，当时就想要，后来特意留意过适合我们店的。烟机和灯是我们自己装修时就买过的，我特意记过，其他这些东西你也知道啊，你就是一时没想起来。”
“话是这么说，但你这脑子也太全面了，简直像个机器，怎么长的？”苏雨辰仍然不可置信。
手上的清单细碎又全面，从餐厅暗淡的灯光要更换的样式，到油炸锅的品牌和价格，烟机的排量和工人安装费，以及零零碎碎的什么台面重新贴纸，联系酒厂给隔壁也做个赵记盖浇饭的招牌，桌椅更换位置和一堆小工具的置办等等，写的相当精细，苏雨辰简直不相信这是人类大脑能一次性列出来的东西。
“考试去了，办你的事去吧！”赵晓婧抿着嘴笑了笑，装上证件就心虚的开了门出去。
好家伙，这是她作弊太明显，还是梳子洞察力太强？这都能看出来？
一直到上午十点，终于考完的赵晓婧才如释重负的从考试车上下来。
接下来只剩一门科四了，只要花上两分钟进虚拟空间背背题就好，赵晓婧长舒一口气，她存在于意识形态的车终于看见了提取的希望！
回到餐厅云永元已经将备菜切了大半，知道赵晓婧要考科三，他特意提前到八点半来了店里上班，将赵晓婧的工作也一并分担。
整个餐厅都是一派井然有序的样子。隔壁的桌椅位置已经按她说的调整好，烟机也送到了，师傅正在安装，耿明艳正在看着。而大厅里侯桂花自己垫了报纸，踩在桌子上换灯泡。再来到后厨，其他几个人也是各自忙碌着自己的事情。
赵晓婧微微一笑，心中充满了温情。
自开店起，这种人生的掌控感和对未来充满信心的踏实感总是时时涌现。
“怎么样，考过了吗？傻站着干嘛？”苏雨辰见赵晓婧呆呆站在后厨门口，抬头问道。
“当然过了，我站着高兴呢。”赵晓婧笑着走进后厨。
“真棒！那庆祝一下？”苏雨辰扬着嘴角问道。
“庆祝一下！下午去买菜，晚上加餐，吃火锅！”
喜欢美食：特级厨娘只想悠闲摆摊请大家收藏：(m.zimozw.com)美食：特级厨娘只想悠闲摆摊紫陌中文更新速度全网最快。