院子外面小孩子吵吵闹闹热闹极了，院子里的大人们也在高谈阔论，一起说着八卦，哪家有好姑娘，哪家小伙勤快能干。
从人说到八卦上面，说到年后开工，又说到了眼前，总是一片欢声笑语。
突然，有个婶子提到家里的事情。
“都好久没去城里，家里的盐巴早就吃完了，现在做菜就只能放那么一点点，连味道都尝不出来，再过几天怕是连力气都没有了。”
“谁说不是呢？还准备年底的时候去买年货的时候顺便再买点盐巴，可谁曾想这出不去了。”
“我家也是，自从没有盐巴之后，做饭都是没味道的，家里孩子一天天吵着闹着非不吃我做的饭，你说说这能怪我吗。”
“哎……”
说起这事儿，云真真也爱莫能助，毕竟这个朝代盐的管制官府管控的很严重，一次性不能购买大批量的盐，所以她家也没有很多存货，再过几天也该断了。
大家就这么一直絮絮叨叨的聊到了夕阳西下，云真真家里炊烟袅袅，饭菜的香味弥漫了整个院子，这些人才反应过来，时间已经不早了，一个个都准备起身离开。
云真真还想挽留吃个饭，可大家都很识趣的没有留下来。
这两天吃肉吃的多了，中午把昨天的剩菜解决了，云真真想在晚上做一个火锅吃。
她还是第一次把这个东西展现在大家面前，首先熬了一个骨头汤用来做汤底，又加了很多红油辣子和干辣椒，想着家里有小孩，做了一个清汤锅和一个红油锅，大火一烧起来，那香味飘的老远了。
菜的种类也很多，主要是一些蔬菜，给大家清清口，泡了一些之前晒干的野香菇，木耳，还有干豆角，泡出来煮火锅会特别吸汁儿。
随后切了一大盘的里脊肉和五花肉，这都是下午的时候腌制好的，直接烫一烫就能吃。
又去菜地里面摘了一些新鲜的小白菜，韭菜这些，在路边看到有野生香菜，也顺便薅了一把回来。
虽然她吃不惯香菜的味道，但泡在汤里面闻一闻还是可以的。
又切了一些削好皮的土豆片和藕片，直接围着两口锅吃，想吃啥就下啥进去，简单又方便，还能顺便烤火。
一群人围着锅子吃饭，都得抢着吃吃起来更香，孩子对面前的火锅都感到十分新奇。
冬天本就冷的不行，这一顿火锅吃下来，大家愣是吃出了一身汗。
吃过饭后，大家继续围着火塘烤火，秦礼给每个人泡了杯茶，端着茶水慢悠悠的抿了一口：“啧，这小日子，过的也太舒坦了。”
……
大年初二这一天，按照习俗应该是回门的日子，但云真真不想去那边找晦气，直接带着一家老小来到老宅这边拜年。
反正自己过的舒服就行了，看着自己喜欢和有缘的人，才不要管那些破规矩。
云真真直接把家里的食材带到那边去，除了晒好的腊肉血肠，还有一些鸡蛋都带了过去。
过去的早，秦老太那边正在做早饭，今天是个好日子，家里做了顿白面条吃，就着云真真拿过来的鸡蛋，一人做了个水煮蛋，再加入一些菠菜和豌豆尖。
简单加点调料调味，等豌豆尖烫一烫，熟了就可以捞出来。
最后撒上一把葱花，加入一勺油辣椒，一碗香喷喷的鸡蛋白面条就做好了。
白白嫩嫩的面条，金黄色的煎鸡蛋，绿油油的菠菜和豌豆尖，各种颜色齐聚一碗，让本就诱人的面条看起来更加香嫩。
一人分到满满一大碗，整个屋子都是稀溜稀溜的缩面条，声音一大碗面条下肚，众人撑的直摸肚子。
云真真看了一眼，好家伙，就连几个孩子碗里的汤都没剩一滴，吃的干干净净。
“我咋感觉就咱娘这手艺，去外面看个面条店也能大卖啊。”
秦守仁摸着肚子砸吧砸吧嘴说道，肚子已经吃撑了，但他的眼睛还意犹未尽地盯着桌上那点汤。
吃过早饭之后聊了一会儿天，就得准备午饭了，邻里几个关系比较近婶子也会过来串门拜年。
云真真将带过来的猪头肉拿进厨房，这还是村里屠户专门给她留的，要不是之前她们经常在他那订肉，也捞不着这个猪头。
这肉在过年前几天就已经处理过了。
新鲜的猪头先放在火里烧，烧的黢黑之后再泡进热水里，拿着稻草慢慢擦洗，黑色的表皮洗干净之后就露出烧的金黄的猪皮。
一整个猪头从中间破开骨头劈开之后，底下的皮还连接着先把脑花取下来，猪头清洗干净之后，揉上黄酒，盐巴和一些调料腌制。
腌好之后就放在石头底下压两天，然后挂在火塘上面，慢慢用松木熏着熏制成腊肉，吃的时候能闻到一股清新的木头香。
把猪头放进锅子里加满水，熬上一两个时辰，等到肉质松软，可以一夹脱骨就行了。
把猪头肉剥下来，切成大片，再把之前晒干的萝卜丝拿出来，倒在盆里面，撒上熬肉的汤汁，再依次加入各种调料。
搅拌好之后加入猪头肉搅拌均匀，白皙的萝卜丝变了金红的颜色，就连黄色的猪头肉也被沾染上。
浓烈的萝卜清香跟猪头肉碰撞到一起，光是闻着就让人口水泛滥。
云真真尝了一口味道刚刚好，随后用簸箕盖在上面，防止其他杂物掉进去。
秦老太在一旁准备着其他菜式，今天的菜没有过年那天丰盛，但也算得上是很圆满了。
有常见的土豆丝，爆炒青菜，还有新做的小鸡炖蘑菇和回锅肉片，再加上其他杂七杂八的榨菜和腌制菜，满满的一0桌很快就盛上来了。
来串门的婶子们也没有闲着，都在厨房里帮着忙，秦老汉则在堂屋里面接待客人，端茶倒水，还有各种小点心摆在桌上，好不热闹。
吃过饭后也没有啥事情，亲戚们杂七杂八的坐在院子里面直接点了一大堆火烤着。
就在这时，门外面传来村长急切的声音：“云家侄女儿，你在不在这儿，我有急事找你……”
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