等到锅里的水被舀完，滤网跟前的人，开始不停地挤压那纱布，将豆渣中残存的卤水挤干净。
“好了，差不多了，把锅清洗一下，重新把水倒进去。”
妇女同志们立刻上手，五六只手在大锅中来回哗啦，几个呼吸大锅就被擦得干干净净。
然后又来了几位壮汉，抬起那木盆哗啦一下重新将水倒进了大锅中。
“烧大火”
随着时间推移，大锅中的水再次被煮沸，随着大锅开始冒泡，白色的豆浆不断翻滚，不多时卤水表面就出现了很多淡黄色的泡沫残渣。
这正是水中的大豆豆浆吸收了杂质之后，凝结成的。
“快用笊篱，把这些渣子捞起来。”
其实不用秦风吩咐，大家伙看着那些泛黄的杂质下意识就拿起笊篱捞了起来。
一直等到所有的杂质全部捞完，众人惊讶的发现那原本白色的豆浆水，此刻竟然又变得清澈起来。
而且比起原来更加清凉，隐隐还有些青涩。
“赵铁牛，拿精盐来。”
赵铁牛立刻提着一个白布袋子走了过来，小心翼翼的放在了秦风跟前。
要知道光是这一袋盐可是足足花了四两银子，而且要不是因为尹川镇是梁河上的补给码头，这精盐也只有到县城才能买到。
秦风打开袋子，看着里面白色微微泛黄的精盐，嘴角也是有些抽抽。
这东西他曾经问过，一斤可是要400文，连他家也是最近这段时间因为完成了一笔大订单，才吃上这精盐。
不过秦风在尝了之后却是有些失望。
因为这精盐和他上一世吃到的那些盐在口感上可是差了不止一点。
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