开餐馆是个好主意，他们是来取经学习的。
“不过，老板本身是厨师，找个好厨师可能不容易。
“ 范金有提出担忧。
“确实如此。
“ 陈雪茹开始点菜，点了相当多的菜品。
旁边的服务员连忙提醒：“客人，您点的菜有点多，就你们两位，恐怕吃不完。
“没事，上吧！” 陈雪茹吩咐道。
“好的。
“ 服务员只是善意提醒，并不会过多劝阻，以免引起反感。
尽管中午人很多，但上菜速度并不慢。
此时，何雨柱正在后厨指导学徒。
留下的厨师和帮厨除了两位年纪较大的，其他人都拜入了他的门下，成为他的徒弟。
大家都是厨师，讲究的是手艺。
何雨柱早先对他们进行了考察，展示了自己的实力，随后他的徒弟们来了，这些人自然心服口服。
手艺不如人家徒弟，还有什么不服的呢？
何雨柱在一旁观看马华烹饪，待到菜肴出锅后，他才给出了点评，并补充道：“你的手艺还需进一步提升，将来有机会我会为你开设分店，让你掌管。
“师父，我哪有那个本事呢？”马华抓了抓脑袋，表示谦虚。
“我就跟着您好好干就是了。
“你当了好几年食堂主任，连一家店都管理不好？”何雨柱瞪了他一眼，“随着师兄弟越来越多，将来你们也得收徒，分店迟早会开。
不过，手艺的精进是必须的。
何雨柱审视着他的徒弟们，强调：“没有真才实学，你们别想太多，厨师这一行，看的是真功夫。
“达不到标准的，就老老实实做饭。
“他命令道。
“是，师父！”徒弟们恭敬地应答，他们明白师父的良苦用心，师父的孩子们并没有继承厨艺，顶多偶尔下厨帮帮忙。
“嗯，有空我会编撰一本川菜大全，收录所有川菜，到时候你们也可以帮忙整理。
“何雨柱透露了他的计划。
“师父，您这是打算……”马 ** 言有些惊讶。
“当然是传承下去，川菜是我创制的不少，我想把这些整理出来，可惜孩子们没学厨，所以只能通过书本记录，也算为何家留下一份技艺传承。
“何雨柱解释道。
他们在厨房交谈，因为包厢使用不多，何雨柱显得较为悠闲。
而在外面，陈雪茹和范金有品尝着菜肴，赞道：“嗯，都很好吃。
范金有吃得津津有味：“嘶，真的，这个辣度太爽了！”
“服务员，麻烦叫你们老板过来一下。
“陈雪茹放下筷子，吩咐道。
服务员过来询问：“请问客人有何不满吗？”
“不是，我是老板的朋友，昨天有事未能前来。
“陈雪茹微笑着说，看到服务员松了口气。
“请稍等。
“服务员转身去通知老板。
这时，陈雪茹笑道：“这些服务员似乎很怕柱子啊！”
“这里和以前不一样了，现在的局面是**，你的绸缎庄什么时候能重新接手？”范金有转移话题。
“应该快了，试点已经开始。
“陈雪茹满怀期待。
何雨柱来到前厅，看到陈雪茹，笑道：“哎呀，陈老板昨天怎么没来？”
“有点事耽误了，今天补上，祝你生意兴隆！”陈雪茹递上一个红包。
“那就谢谢你的吉言了，今天我请你，算是弥补昨天的宴请。
“何雨柱接过红包，随后免掉了账单。
“坐下来，咱们喝一杯？”陈雪茹邀请道。
“好嘞，给我拿全套餐具。
“何雨柱吩咐服务员。
落座后，范金有斟酒，众人举杯共饮，开始聊天。
(”柱子，如果我打算开一家餐馆，你觉得怎么样？” 陈雪茹一手撑着桌子，转头看向何雨柱寻求意见。
)
何雨柱听完后愣了愣，然后明白了她的意思，回答道：“当然可以，完全没问题。
“我想找一个主厨，你有没有合适的人选？”陈雪茹接着问道，显然她希望是在未来某个时候。
“确实有，以前我们厂的二食堂炊事班长，叫南易，他人不错。
“何雨柱没有把同行视为对手，他们一起研究鲁菜和宫廷菜多年，如今已是好朋友。
南易虽然资金有限，但如果由陈雪茹出资并占股，对他来说是个不错的合作机会。
“他擅长的是鲁菜，如果你打算开餐馆，我们可以成为合作伙伴。
“ 陈雪茹眼神一亮，随即笑道：“柱子哥，不怕竞争吗？”
“这有什么好怕的？” 何雨柱挥挥手，“偌大的四九城，容不下几家餐馆吗？”
“况且，我的是川菜，你们是鲁菜，两者之间不会有冲突。
“嗯，那我先谢谢你了。
以后可能还需要你帮忙牵线搭桥。
“ 陈雪茹随后举杯敬酒。
何雨柱在此喝了几杯，尝了几口菜，然后起身告辞。
...
时光飞逝，转眼间到了1979年，何家迎来了重大时刻，何文轩即将参加高考。
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