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第138章 书屋发展战略

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黄莉讲完,周正重新上去。

“在这里,我给大家拜个早年,希望大家在新的一年里,健康快乐,财源滚滚!”

“祝周总新的一年健康快乐,财源广进,多发红包!”

“多发红包是吧?可以,那大家就努力工作,只有这样,公司才能赚得更多,才能有更多的钱来发红包,对吧?”

“对……好,大家都努力工作。”

“好了,废话不多说,发奖金了。”

奖金一共发了120万,最少的都有2万,是保洁万大妈,最多的,就是黄莉、刘悦了,一人有20万,其次是投资经理王怡和孙国成,二人一个促进了枫林酒家的收购,一个促成了丽峰传统糕点的开业,都拿到了十万的奖金,虽然不多,但是那是收购时间短的原因。别看枫林酒家的入账多,实际上那并不是收购后利润,而是半年,算是王老哥留给周正的礼物。

礼尚往来!

十多个人,还是包含了何其雄在内,分多钟就发完。

弄完这些,大家就在公司瓜子花生啤酒饮料,小吃饼干整起来,你一句我一句的随意聊着,打发时间,等候中午的大餐。

周正苦哈哈的离开公司,开车前往丽峰传统糕点,给王雪峰夫妇一人发了五万奖金。

“老板,这太多了!”

王雪峰和秦丽都觉得不好意思,正经说起来工作时间也就约莫一个月,业绩还没多少呢,十万……比今年的利润都多了。

“别觉得多。”

周正安慰道:“这么跟你们说吧,你们目前供货的书屋,我也有投资,所以呢,能将其盘活,有你们的一份功劳。另一个,也是对你们的技术的肯定,以及来年的期许。”

“这……老板放心,我们已经做好品控,绝不让口感不佳的产品,从店里流出去。”

王雪峰是个老实人。

没说保证全都是口感好的,而是说不好的不流出去。毕竟人总有不小心,或者是生病之类的时候,品质肯定会有一定的波动,偶尔可能会到合格线以下。

周正也曾考虑过,是否引进自动、半自动机械之类的,进行辅助生产,但是想过之后,还是打消了主意,除了必要的,顺应时代改变的烤炉等以外,不做改变。

与冰冷的机器相比,人做出来的东西,品质可能会有波动,但是总有一种,摸不着、看不见,也闻不到味道的东西存在,我们谓之灵魂。

时下,又有手工制作开始翻涌,或许丽峰的新的销售增长,会是因为手工。

从丽峰出来,周正又来到芸芸书屋。

当前,芸芸书屋会员不多,仅有数位,还未上双,但是的确可以说是盘活了。经过江芸的招募,现在有两名员工,一个前台,还要顺带看顾监控,一个服务员,当前主要是固定的餐饮小吃饮料,现制的只有咖啡和水果汁两类,且品种不多。

前台是个少数民族的女孩,叫做慕克妲斯·别克吐尔,挺长的。服务员叫李琳,很小巧的一个女孩子,尤其是在和慕克妲斯一块工作,看起来就更小巧了,不过人相当勤快,学习能力也不错。

据江芸说,才送去培训几天时间,就能熟练的操控咖啡机、榨汁机,制作数种咖啡,以及各种果汁。

咖啡种类,是还没学太多种,而果汁就不同了,因为江芸的高标准,被选入书屋的,当前种类不多。也有部分会员不喜欢喝汁,更喜欢直接食用水果有关。

本来还有奶茶,但是做不起来,也是周正被叫过来的主要原因。

在门口望了望,周正没有进去。

因为有客人,不多,就两个,但是因为要说事情,进去就显得不太好了。

给江芸发了个消息,不到两分钟,就出来了。

“怎么不进去?”

“我进去干嘛?说话打搅客人吗?”周正反问。

“好像也是。”

江芸微微一怔,点了点头,又道:“可是外面冷啊。”

“那我们去车上说?”

“也好。”

车里的确要暖很多,周正也坐进去后,关上后排车门。

“书屋的发展不要急,我们又不需要承担租金,日常成本也就是水电和员工工资,所以慢慢来就是。”

江芸白眼一番,靠在周正肩上,道:“你以为我是着急店铺的发展,才让你过来的?真要是这样,前两天我就说了,还用等到现在?”

“那是为什么?”

周正也迷惑了。

“按照计划,店里会有奶茶,也必须要有,因为现在很多人都喜欢,但是店里做不起来。”

江芸眼里闪过无奈,道:“因为供应的客户都是高端群体,毕竟没几个穷的人会花小两万买个书屋的会员休闲,我们不可能以次充好,所以采购难度很大。”

“我懂了。”

周正恍然大悟。

如果是普通奶茶,材料放两天没什么,但是高端的,除了极少数原料以外,都是需要新鲜食材,极端一点,像需要用鲜奶制作的奶茶,则会当天采集的鲜奶,最长不超过24小时。书屋,显然就是要做这一类的奶茶,那么问题来了,书屋的量太小,采购原材料会变得相当困难。

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