七月初一
东城，鼎香楼总店
总掌柜孙友福笑呵呵的迎着两个老熟客进了包间，然后又迈步到了后厨瞧了瞧，和已经调回总店的包宝打了声招呼，准备去二楼的账房理理项目。
鼎香楼如今在京城，算总店在内的四家店面已经全部步入正轨，孙友福任总掌柜，包宝任总厨，二人一内一外，配合的很不错。
从一个河北投奔师弟的落魄厨子，一步步走到京城知名酒楼的总掌柜，手底下管着近百个厨子伙计，且日后还会更多，孙友福的人生境遇可谓是发生了翻地覆的变化。
但这样的变化并没有让孙友福蒙蔽了双眼，其人依旧性格谨慎，待人亲和，所遇客人无论是王公贵族还是平民脚夫，皆一视同仁。
深受鼎香楼客人们的好评，也让马晋越发信任把鼎香楼交给他打理。
而孙友福也没有辜负马晋的信任，打理鼎香楼的时候是兢兢业业，操心劳力，丝毫没有出任何差错，鼎香楼在其手上虽没有一飞冲，力压群雄，但也是蒸蒸日上，稳扎稳打。
对此，马晋也是对孙友福很满意，年初刚升他为大掌柜，也是总掌柜，统率鼎香楼旗下四店，还给孙友福涨了不少月钱。
………
账房
面积不大，就是拿边角的一个杂物房改的，既是账房也是孙友福的办公室，只不过孙友福除了算账，很少待在这里，多是在下面招呼客人，或是巡查各店。
到了账房坐定，孙友福也不闲着，直接从上了锁的箱子里取出昨日还没算好的账册，顺手抄过算盘，“噼里啪啦”的算起帐来。
年初马晋下令新开的京城两家分店如今正在装修，预估八月份开张，待等这两家店维稳后，大约在年后，孙友福的精力就要放在津、河北两地了。
马晋所定下的鼎香楼的餐饮连锁计划，走出京城可是至关重要的一步，容不得马虎，所以作为鼎香楼的总掌柜的孙友福当然不敢怠慢。
如今他正忙着理清京城各项账目，也算是未来腾出手来处理新店事宜。
…………
孙友福正算着帐，水根笑嘻嘻的敲门挤了进来，作为鼎香楼的老人，水根自然随着鼎香楼的不断发展，地位也水涨船高。
如今那个被全福坑，大冬给马晋送饭的伙计，已经成了鼎香楼总店的大伙计，手底下二三十个伙计使唤，相当于后世的大堂经理。
而二黑、金宝这些马晋书时的伙计，现在也都是各分店的大伙计，个个独当一面，你们最熟悉的莫过是全福，当初就是鼎香楼大伙计的全福，如今混成了四店的总采买，孙友福的得力助手，在外边也算一号人物。
寻常京城的菜贩肉铺都得巴结着他，想从他那给鼎香楼进货，估计再过两年，全福还能混个全爷当当………
………
看见水根进来，孙友福一皱眉头，不悦道：“我在这算账，你还不在下面看着，店里出了岔子怎么办。”
水根自打紫金街老店就跟着孙友福，知道他重公事的性子，挨了训也不在意，笑嘻嘻道。
“掌柜的放心，我就是给您送个东西，这就下去。”
着，水根从怀里掏出一个一本《杂志》来，眉飞色舞的递给孙友福，孙友福见此一愣，猛然接过，面带喜色。
“哪弄的？”
以孙友福的身份，要弄本《杂志》并非难事，派人往书店递个话就可，他和安逸、徐许都是熟人，又同属马晋手下，要本《杂志》事一提。
只是孙友福不是爱麻烦饶性子，也不喜欢乱攀关系，以防马晋不喜，所以虽是期待《杂志》以久，但并未动用关系，打算过两日自己去买就是了，却没想到今日水根给了自己一个惊喜。
水根看到孙友福的惊讶，面带得意：“东家前两日不是派人交代过吗，这几日新华那边正是忙的时候，让咱们鼎香楼照顾着点伙食。
刚才我带人去新华社送饭时，正巧看到有一摞崭新的《杂志》放在那，我记得掌柜一直念叨着这《杂志》，就向六爷讨了两本，一份送到后厨大爷那了，另一本就送您这了。”
大爷、六爷指的是包宝和刘勉，作为马晋的徒弟，他们的身份自然有别其他，所以水根这些伙计雇员和公主府的下人们，对包宝他们，都以排序后加上一个爷字称呼，以示尊重，只有柴月是女的不叫爷，称七姑娘。
像安逸、孙友福、祝虎这样的，也都这么称呼，但包宝他们对马晋的这些心腹也不敢怠慢，很少坦然应常
…………
孙友福把《杂志》拿到手里，爱不释手的摩挲了两下，看着水根笑道。
“还算你有心，知道惦记着我。”
“应该的，掌柜的您忙，没事我先下去了。”水根憨憨一笑，道。
孙友福点点头，水根略一弯身，缓步退下，同时又心翼翼把门带上。
孙友福坐在凳子上，回想起水根的动作，哑然失笑，果然开门迎客的活计最锻炼眼力见，这水根是越来越成器了！
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