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第3章 一份的面(求书评,收藏,求推荐票,求月票)

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PS:文中出现的大部分美食店都有原型,店铺名称均为谐音。

一边把摄像头对着周围不时出现在路上的小姐姐,一边和观众聊天。

李潇很快就来到今天的重头戏,一间位于中山南路末端的面店。

他把摄像头举起,对准面店的招牌,仿古的木牌上。

用金色的油漆写着,【蟹家庭院】四个大字。

李潇介绍道

“蟹家庭院,如果观众里面有老杭人,就算没来过,也一定听过,至少在朋友圈见过。”

“没错,就是那间一碗面卖288的蟹家大院。”

在李潇人气的加持下,直播间的人数上升得很快。

不知不觉已经悄然突破了1000,十几条弹幕也出现在屏幕上面。

“咦,是吃播吗?居然播的是【蟹家庭院】可以啊”

“288一份的面,里面是加了黄金吗?”

“楼上的不是杭城人吧?”

“还真不是?怎么?在杭州很出名吗?”

“那还真是很出名,我年前吃过一次,那味道,真是好,就是太贵了。“

李潇看着难得破千的观众,心中一喜,知道是自己的名声发挥作用了。

没有迟疑,带着摄像机就进了【蟹家庭院】。

由于价格比较高,等候的人数并没有其他餐厅那么多,李潇仅仅排了几分钟队就被迎宾小姐从门外带进了内院。

李潇一边听着穿着素色旗袍的迎宾小姐介绍,一边拿着摄像机把周围的景观呈现给了直播间里的观众。

迎宾小姐的声音十分婉约清脆,只听她介绍到

“我们【蟹家庭院】,在以前是属于一位陈姓的浙商,后来陈姓商人因为一些原因,家境没落。”

“这间府邸也几经转手,最后成为了现在蟹家庭院。”

“蟹家庭院面积很大,按照古时候的说法,应该是三进三出。”

“不过现在【蟹家庭院】只有三个区域对外开放。“

说话间,迎宾小姐就已经带着李潇走过长长的过道,来到花园。

杭州苏州喜爱园林造景,大户人家的庭院讲究低调婉约。

从大门进入,通常会经过一条长长的回廊,才会到达一个小花园,经过这处小花园才是迎客的大厅,当然了,这里说的这种情况是一般的富商和官员。

一些大富之家,在这处小花园后,还会有一条更长的回廊,然后才能到达正在的花园,后面的花园则比前院的花园大上数十倍。

这处小花园也经过精心设计,光滑的湖石在花园中央组成一座小型的假山。

周围的花圃里种的大多是素雅的梅花和梨花,可惜,12月并非赏梅的季节,不然李潇想这里的风景一定分外好看。

花园后被玻璃隔绝,玻璃后就是回字形的大厅,大厅包裹着花园,从大厅里就可以看到花园的景色。

虽然此时花园内的景色有些凋零,但是靠近玻璃的位置已经一个不剩了。

迎宾小姐继续介绍道

“大厅就是客人见到的半回型区域,雅座则在大厅的后面。”

“不过我们的雅座都是4人间或是8人间,而且雅座要收取百分之十五的服务费。”

“所以,如果客人只是一个人的话,我们这边是建议您选择大厅落座的。”

李潇点点头

“那就大厅吧。”

他本来就没有打算做所谓的雅座,听到要加收百分之十五的服务费,更是吓了一跳。

听到李潇的回答,迎宾小姐露出一个职业化的笑容,微微点头,右手平举,引着李潇继续往里走。

带着李潇来到一处靠墙的单人座,迎宾小姐放下菜单

“你好,客人,这是我们这边的菜单,您先看看,选好了,按这个呼叫器,我们的同事就会过来帮你点餐。”

迎宾小姐指了指桌面上的呼叫器,微微躬身离开了。

李潇拿着摄像机环视了一圈,果然不愧是一份面都卖288的地方。

装修果然不错,虽然不是那种金碧辉煌的装修,但是素雅里却显得十分高档。

视线落在菜单上,这里的东西不多。

【蟹黄面】分了两个档次,分别是288元以及388元。

李潇虽然兜里面还有几千块,但是却不舍得大手大脚,在288一栏打了勾。

视线下移,大闸蟹,58一只。

有两种口味,分别是【清蒸大闸蟹】,以及【花雕醉蟹】。

李潇对着观众解释道

“清蒸很好理解,就是把大闸蟹放在竹笼里面蒸熟,我这里主要介绍一下这里的花雕醉蟹。”

“花雕醉蟹做法十分简单,在汤锅里面加入姜片,香叶,花椒,八角,桂皮,生抽,冰糖,加入高汤或者清水,大火煮10到20分钟。”

“用筛子把汤锅里面的杂物捞出,只留汤汁,等汤汁放凉,加上五年份以上的花雕酒,然后把洗干净的大闸蟹直接放进装满花雕酒的汤锅里面。”

“当然了上面的这种做法是生腌,考虑到很多游客吃不习惯。”

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