“王老师，您小时候是不是经常能吃到这种好吃的特色菜菜？”项茗茗羡慕的问。
王潜似是回忆了一下，“并不是。”
“哦？”项茗茗诧异。
王潜笑了笑，“白花菜煎泥鳅，其中白花菜经常吃，泥鳅就很少吃到了。”
“泥鳅卖的比较贵，也很难抓。”
“我们那里，大多只有污泥塘才比较多，一年也就一次抓的机会。”
“一年只有一次？”项茗茗更加好奇了。
王潜继续解释道，“我们那里，一个村子分为十组，一组就是一个湾子，每个湾子大多数都是几十上百户同姓而居。”
“每一个湾子大大小共有十多个池塘，其中有一个池塘是专门弄成的污泥池塘。”
“这个池塘的作用就是每年到了稻谷育苗的时候，就会把池塘里的水抽干，然后每家每户下到池塘里将淤泥挖出来，挖出来的污泥在地上摆成方块的形状，再将泡好的稻谷种子撒进淤泥里面，最后在上面盖一层薄膜，之后就是等待稻谷种子发芽。”
“也就是这一次，池塘的水抽干了，都下去挖污泥，正好可以捉里面的泥鳅。”
“而其它的都是清水池塘，里面的泥鳅很少。”
项茗茗听明白了，继而好奇的问道，“王老师，稻子种子不是种在水田里的吗？为什么你们那里是种在池塘里挖出来的淤泥里面？”
王潜笑了笑，“以前种水稻很麻烦的，它有很多个步骤。”
“首先，就是将稻谷种子装袋放进水里浸泡一晚上，次日就去池塘里挖淤泥，淤泥弄来了，就把水稻种子洒在上面。是撒不是埋，如果买进去，秧苗是冲不开泥土的，只能是洒在上面。”
“等一个星期左右的时间，秧苗涨起来，这个时候就要观察秧苗长势的情况再进行下一步。”
“等到秧苗长到手指那么长的时候，就开始手中将长在淤泥上的秧苗连着土分株。”
“两三株两三株的分成一小块一小块的秧苗，然后将这些分株的秧苗扔进已经整好的水田当中。”
“而这，只是第二步。”
“等到水田里密密麻麻的秧苗长到三指那么长的时候，在进行第三步。”
“拿上以前会使用到的秧马下到水田当中将秧苗扯出来再进行分株。”
“这次就是一两株连在一起分株，扯出来的秧苗就是电视里所看到的在水田中插秧的秧苗。”
“这次，将秧苗插好，就等着水稻长大，再进行其它方面的维护了。”
听到王潜的描述，项茗茗还是第一次知道种水稻竟然如此麻烦，本以为只是插秧就完事了，没想到竟然有着那么多步骤。
可见农民苦啊。
07年才结束交公粮的时代，农民们为国家的建设做了不可磨灭的贡献。
总有人以为工人的贡献要比农民要高，也不想想，在交公粮的时代。
有多少工人？
有多少农民？
一点点工人，比得上大几个亿群体交公粮的农民？
再者，那个时候的工人，真正有贡献的是那些技术革新人员，是他们改天换地，而不是单纯的工人。
项茗茗在心中感叹了一声。
农民苦啊。
以前，工人上班交税，现在退休一个月八九千的退休金。
农民交公粮也是在交税，啥都没有....
更何况，在交公粮的时代，大几亿的农民交的公粮才是维持整个国家的主力！
“原来种水稻这么麻烦啊。”项茗茗有些小惊讶。
王潜看出她心中的疑惑，“不同地方的种植方法不一样，只能说我们这边是如此种的。”
项茗茗点了点头，她见过其它地方种的水稻，确实不同地狱有着不同的区别。
“王老师，您能给我们讲讲您小时候的事情吗？”项茗茗好奇的问。
王潜稍稍回忆了一下，感叹道，“小时候的事啊。”
“小时候，我们这有很多小龙虾，放暑假就去钓小龙虾，或者掏小龙虾洞。”
“现在，都绝迹了。”
“掏龙虾洞？”项茗茗惊了，“您不怕里面有其它东西在吗？”
王潜笑呵呵的应道，“龙虾洞一般不会有其它东西住在里面。”
“而且，我们掏龙虾洞都是选择的新的洞口，只要洞口被挖出来的淤泥是新的，就说明里面住着的肯定是小龙虾。”
“您不怕它夹你吗？”项茗茗追问。
“哈哈。”王潜笑了两声，“如果怕夹的话，就不会掏龙虾洞了。”
“既然选择掏龙虾洞，就默认会被夹。”
“那，您为什么要掏龙虾洞啊？”项茗茗再次震惊了，“难道就是为了吃吗？”
王潜的脸上一直都挂着笑容，“是卖，掏龙虾去卖。”
“掏龙虾洞的季节，是在四五月份。”
“每天放学回来去掏一斤龙虾，第二天早上去上学的时候卖给路口收龙虾的人，可以卖两块钱。”
“两块钱一斤？”项茗茗再次震惊了，现在人工养殖的小龙虾少说三十多块钱一斤，两块钱一斤是什么概念？
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