我有一株大树分身

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第七十五章 走近科学?

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下一秒,徐磊又摇头:不能养,这玩意儿挖洞。把它们放进蓄水池,肯定会把塑料布弄破,到时候就要费事了。

另外螃蟹和其他鱼类不同,可以在陆地上捕食……草莓田中的蚯蚓也会遭殃。

思索到最后,徐磊还是没有放弃大闸蟹的诱惑,决定在鱼塘里少养一部分试试。

单从品种上而言,阳澄湖大闸蟹和徐家沟螃蟹没啥区别,通通属于中华绒螯蟹,都是喝长江水长大的。

不过一个在长江支流,一个在干流而已。

要讲起区别,阳澄湖大闸蟹无非个头大一点,口感更鲜美而已。徐家沟水库里的螃蟹则属于纯自然野生,没有经过品种筛选。

徐磊相信如果将这些螃蟹用秘制蚯蚓喂养几个月,品质肯定不输给阳澄湖的。

他准备在鱼塘内养些做实验,或许以后会在网店开卖大闸蟹。

当然即使不成功,也可以自家吃。

靠水吃水,徐家沟水库长螃蟹,同样有吃螃蟹的习惯。

蒸煮、红烧,或者剁成块油炸,吃起来相当美味。

当然现在吃螃蟹还有点早,最好等秋季八月十五前后,螃蟹正肥。

徐家沟这里有七上八下的说法,螃蟹七月份儿以前喜欢在小溪小河里生长,等到八月份反而往下游大河里跑。

这个时候村里人往往会在水库下游放网拦截,运气好的话一晚上能捉大半桶。小的不上算,大的也能有三四两重,当然比较少而已。

现在雨下小了,徐磊先将小螃蟹放入鱼塘,而后提着两个水桶回家。

一桶鱼虾,一桶螃蟹,也算收获满满。

下午没啥事儿,徐妈和徐燕等人正在家闲聊。

他们冷不丁见徐磊提着水桶回来,都有些奇怪。

等看到水桶里的鱼虾螃蟹,忙问怎么回事儿。

听完徐磊的讲述,几人大呼遗憾,没有亲眼看到这稀奇景致。

好在徐磊拍有视频,放开让他们看了下。

徐燕那边眼睛发亮:“磊子,咱们家以后想吃螃蟹和鱼,下雨往流水沟里撒点蚯蚓粪就可以了?”

徐燕打小爱吃鱼虾,怎么都没个够。

小茜茜也随她,每次来徐家沟,都嚷着要舅舅捉鱼吃。

关键小丫头吃鱼有绝招,边吃边吐刺,从来没有被扎到过。

这一点,徐磊都自愧不如。

春天他有次吃鱼时,还被鱼刺扎到上颚。

又是吃馒头咽,又是喝醋,折腾半天才弄下去。

“费这事儿干啥,直接弄点蚯蚓下地笼,一晚上最少能捉十斤。”徐磊笑道。对于自家蚯蚓的捉鱼效果,那是有目共睹。

螃蟹不能多吃,这大半桶足有十来斤。再加上鱼虾,他们一家也吃不完。徐磊在家待了会儿,又给大哥和三叔那里送些过去。

送完回来,徐妈和徐燕已经张罗着清洗螃蟹。

螃蟹好吃,但是清理起来特别麻烦。

要先放入清水中漂洗,然后用牙刷挨个清理背盖、腹部、钳子、螃蟹腿儿。这过程和刷皮鞋没啥区别,边边角角都不能落下。

而且必须小心,稍不留神就被夹到。

徐燕每捉一只螃蟹都要吹口气……这也是一招“绝技”,据说螃蟹怕冷,吹口气它们就不动弹了。

徐磊以前试过,当然没啥卵用。

清洗一遍,再换温水,将螃蟹翻肚子,放入其中继续清洗,顺便清理腹盖内脏物。当然水不能太烫,太烫的话螃蟹脚会掉。

接连清洗三四次,然后将螃蟹剁成大块,加入料酒、葱姜蒜等调料去腥味腌制。

总之,需要一通忙乎,最后才是裹上面粉鸡蛋油炸。

按照吃货理论,不管天上飞的,还是地下跑的,水里游的东西,肉越少越香。油炸螃蟹就是这样……看起来色泽金黄,闻起来香味扑鼻,吃起来没多少肉,但是嚼起来嘎嘣嘎嘣、香香脆脆。

虽然是丁点小块肉,却越吃越香,说不出的滋味悠长。

吃过饭,陪家人聊了会儿天,徐磊身披雨衣,提着剩饭上山。

安顿好几只土狗的吃食后,他开始剪裁下午拍摄的螃蟹上山视频。

至于徐妈做的油炸螃蟹,他之前拍有几张照片,看起来挺不错。正好可以放在视频结尾,给众网友一个惊喜。

视频上传后,徐磊还有几分遗憾。下午光顾着拍视频,忘记开直播了,否则肯定能够吸引一波网友关注。

到睡觉前,雨还在滴滴答答的下着。

徐磊听着雨声迷迷糊糊入睡,第二天被啾啾的蚂蚱鹰叫声惊醒。

穿好衣服开门,顿时感觉一阵冷意。

空气如洗,清凉得沁人肺腑……雨停了!

远处村庄披一层薄雾,再配上袅袅的炊烟,看上去烟雨蒙蒙。

近处树叶、草叶上全是雨珠儿,滴溜溜来回滚动,甚是惹人拎爱。

徐磊没时间感慨美景,先去鸡舍查看一圈,见没出啥状况。又拎起铁锹,匆匆下山。

昨天连下了十几个小时雨,草莓田低洼处肯定被淹,要尽快排墒。虽然攀援草莓生长期需要大量水肥,但是不等于它们可以长时间浸泡。

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